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腊月二十七
离大年三十只有三天了
家里的大扫除做完了,屋顶改补的也补了,墙面地面改修的也修了,虽然翻年后就要建新房子,但是过年还是要有过年的气象,不能破破烂烂的嘛!
现在要开始准备过年的吃食了。
过年的团年饭必须要有的菜,荤菜:鸡鸭鱼肉,素菜豆腐圆子这是必不可少的,最重要的是大年初一早上要吃的汤圆。
对于大年初一早上要吃的汤圆,莫遥很好奇。
他上辈子虽然是南方人,但是跟这的风俗还是不一样,他上辈子过年都是吃饺子,可是青山镇却没有吃饺子这一说话,这里顶多就是吃包面,这包面其实也就是馄饨的另一种叫法,很少有人吃饺子。
而青山镇过年是吃汤圆啊,这汤圆也跟他上辈子吃的不一样,上辈子吃的汤圆也可以说是叫做元宵,很小一个,可以在里面包红糖芝麻花生什么的,也可以选择不包,小颗小颗的汤圆放点醪糟加个鸡蛋煮着非常好吃。
但是这里的汤圆是不一样的,非常不一样,它是大汤圆,跟包子一样,可以在里面包馅,肉馅、素菜馅、红糖芝麻花生馅都可以包进去。
就算是肉馅也可以分很多种,鲜肉馅、腊肉馅,素菜馅的就是鸡蛋豆腐馅。
这简直是打破了莫遥的常规了,他从来都没有吃过这种汤圆。
而且这里的汤圆还要做很大一个的,比如两个汤圆就能装一碗是最好的了,如果你做小了,别人还会说你这人抠门。
因为这个说话,莫遥还专门问过庄修臣,为什么做小了会让人觉得抠门。
庄修臣解释说:因为大家都是油水少,吃饭就吃的多,如果来了亲戚客人,你做的太小,人家吃几个都还没有吃饱,但是个数吃的太多了,又会觉得不好意思,不好意思就不会再继续吃,不再继续吃就没有吃饱,因此就会说主家比较抠门,连饭都不让亲戚客人吃饱。
这一说法莫遥只觉得好无语,但是仔细想想好像还是蛮有道理的。
今天,莫遥就是要跟
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