蓉鹅仔菜。
蒜瓣和辣椒剁碎，下锅做成蒜蓉辣酱，用小碗装起来放置一旁备用。锅中放油，烧热后大火炝炒鹅仔菜，翻炒几下略熟之后盛出，淋上蒜蓉辣酱，一道鲜辣脆爽的蒜蓉鹅仔菜就做好了。
忙活完这最后一道菜后，今天中午的饭菜便齐活儿了。
“主家，今日的午食已做好，您尝尝看，合不合口味。”李骞端上最后一道后，对沈知意恭敬道。
院中小亭的石桌上摆了六菜一汤，全都散发着食物特有的香味，勾着院中人的味蕾。
沈知意夹了一块炙羊排入口，因着是夏日，羊排入口时还热着，一口咬下去，鲜嫩多汁，满口生香。
“好吃。这羊排做得极好，肉质鲜嫩，配上胡椒的香气，冲淡了羊肉本身的腥膻。”沈知意夸赞道。
本朝的人们，最经常吃得肉食是羊肉，其次才是豕肉。李骞这羊肉处理得很好，没有一点腥膻味儿，但又完全保留了羊肉的鲜和嫩。
试吃完炙羊排，沈知意舀了几勺鲫鱼汤喝。
“鱼汤也不错，就是火候还欠缺了点儿。”
“落苏肉咸甜得宜，佐饭最佳；焦鸡皮酥肉嫩，浓郁的汤汁给鸡肉的味道锦上添花了。”
“这是‘西施舌’罢？”沈知意指着那道由沙蛤肉做成的菜问道。
李骞：“是。”
这道菜在汴京人的餐桌上比较稀有，因着汴京并不盛产沙蛤这种海鲜，是以厨子们不太会处理沙蛤肉，渔民偶然捕到一些，也卖不出价。
沈知意前世偶然尝过一次由沙蛤肉做得“西施舌”，才买了这么些，没想到李骞竟然会做这道菜。看来这兄妹俩也是有故事的人啊。
“不错，入口滑嫩柔软，高汤与肥腴的沙蛤肉相得益彰，火候也恰到好处，比那道鲫鱼汤好多了。”沈知意还是很满意这道“西施舌”的味道，与她前世吃过的没什么区别。
几道大菜都做得不错，炙羊排与“西施舌”最佳，焦鸡次之，小菜也还行，清爽解腻，下酒吃足够了。
“阿姐，可以吃饭了吗？”小石头在一旁眼巴巴地看着沈知意吃着桌上的美食，但他知道自家阿姐在试菜，很馋却忍住了，直到沈知意试完所有菜后，他才开口问。
实在是腹中饥饿，毕竟午饭的点儿都快过了，还有就是这些菜太香了，馋得直咽口水。
“吃吧。你们俩去庖房自己拿筷箸盛饭，坐下一起吃吧。”沈知意对侍立在一旁的李骞兄妹说道。
李骞错愕地抬头看向沈知意，主家在说什么？让他们兄妹上桌吃饭？奴隶怎能与主人同桌吃饭……
“主家，这不合规矩。”李骞开口拒绝。
沈知意睨了他一眼，淡淡开口道：“我家的规矩便
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