但今年中秋妹妹在,也算是某种意义上的团圆了,就早早的张罗起来,陈凌在清扫院子,她就在厨房和上面了。
烙糖饼、吃月饼、蒸大包,中秋也数得上是除了过年之外比较重要的一个节日,这一天的饭食不会差到哪里去,基本每家每户都是这么过的。
大肉包子王素素早上就蒸好了,主要就是烙糖饼。
陈凌收拾完院子后,就从跨巷的柴堆抱了些木柴回来,在院子里支起了灶火。
过了没一会儿,王真真也跑回来了,满头大汗的,回来就钻到屋里喝水去了。
“姐夫,又生火干啥?不是吃过晌午饭了?”
“烙糖饼啊,你还出去玩儿不?不出去就洗洗手、洗洗脸,待会儿帮着你姐姐做糖饼。”
“那俺不出去了,留在家帮姐姐。”
这丫头说到底还是懂事的,听到陈凌这么说,就立马说道。
接着跑到水井边洗手洗脸,洗完之后,又风风火火的跑到厨房去帮王素素拌糖馅儿。
糖馅儿里有糖面、枣泥儿、芝麻,有时候也放核桃碎和桂圆。
拌好糖馅儿,王素素端出来。
然后摆上桌子,跟王真真坐在桌旁,小丫头来擀面皮,王素素就把糖馅儿包在里面,然后卷起饼边,在面饼表面撒上芝麻。
不仅如此,王素素还印了好多花跟兔子的图案在上面,瞧着特别的好看。
陈凌在旁边烧火,烙糖饼这个不能用急火,必须要用中火。
直到把糖饼烙得外焦里嫩,两面焦黄,枣泥儿跟桂圆的香气儿能飘出来,这才算熟。
陈凌在饼铛里刷上薄油,放进去两个,一边看着火候,一边给糖饼翻面,等熟透后,满院子都是混杂着枣泥儿的焦香味。
没多久,村里的各家各户都飘出来类似的香味,这是都烙上糖饼了。
“糖饼别弄错了啊真真,有花跟兔子的现在是不能吃的,等晚上给月亮婆婆上过供了才能吃……”
王素素说着,就把八角簸箩里带图案的糖饼挑出来,另外放到一边。
“知道的,咱娘年年说,我咋可能弄错。”
王真真点点头,掰开一个糖饼,饱满的糖馅儿冒着热气,四周顿时弥漫出更加浓郁的香气。
小丫头吹了两下,咬下去一大口,发出一声满足的轻哼。
“姐夫,这糖饼真好吃,你这手艺在哪儿学的,咋做啥都好吃哩。”
“每顿饭都很好吃,我都不想走了。”
“哈哈,不想走就住着呗,正好在县城上学,离得又近,不像在寨子里,上学还得跑老远。”
陈凌笑着,夹了个刚烙好糖饼出来,“来,吃完了吃这个,刚烙好的。”
“住着就住着,你给姐姐天天做那么多好吃的都吃不完,要是让哥哥跟爹娘看到肯定挨骂,正好让俺来帮你们吃。”
王真真说着掰了块面饼,沾着糖馅儿往嘴里塞。
陈凌闻言,跟王素素对视
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