猫粮,顺便到楼下生鲜超市买点蔬菜水果,和新鲜的肉类,为家里接下里几天的伙食做准备。
买完菜和猫粮,朝歌回家打扫卫生画画,一直到快中午时,才又离开家,步行到404去吃饭。
李阿姨做的红烧鱼,期待!
作者有话要说:感谢支持
104、地久天长
鱼确实很肥美,煮了满满一大盆,李阿姨分了一部分来做酸菜鱼,何言山可以吃,晚上等杨雨宁回家也能吃。
小女孩还不那么擅长吃辣。
李阿姨做鱼手艺是一绝,照理说长那么大个的鱼,不会做的人会把鱼肉做得特别老,但是李阿姨却能让鱼嫩滑爽口,一口一片吃起来鲜香极了。
这手艺是李阿姨那么多年来的经验所成,还是朝歌暂时比不了的。
吃完鱼,李阿姨拉着朝歌一起做醪糟。
朝歌爱吃醪糟蛋,不过自己做醪糟的手艺却不行,他们家最会做醪糟的还要当属他奶奶,但是奶奶年纪大了,这几年都没在做醪糟吃。
后来朝歌尝到了李阿姨做的,味道不比奶奶做得差,据说这手艺还是李阿姨的妈妈传给她的,现在李阿姨儿子不在了,传承醪糟技法的责任自然落到了爱吃醪糟的朝歌身上。
朝歌来之前,李阿姨就蒸好了糯米,等他们吃完饭蒸好糯米晾到了合适的温度。
李阿姨开始带着朝歌把糯米装缸,拌酒粉。
“小时候啊,我外婆每年冬天,就会带着我和妈妈一起做醪糟,我们三个人围坐一圈,就像现在这样,一起拌酒粉。然后我外婆就会给我和妈妈讲,她小时候和她妈妈外婆一起做醪糟的故
本章未完,请点击继续阅读!第3页/共6页事。后来外婆不在了,就我和妈妈一起年复一年地做醪糟。”李阿姨说。
“这食物,虽然归根结底就是给我们补充能量,让我们继续生存下去的东西。但是人却可以赋予美食不同的意义,这个醪糟对我的意义就是家人,是传承。”
朝歌点点头。
他喜欢做美食,不光光是因为自己爱吃,更多的是,他一直记得自己第一次做好饭,给家人吃的时候,父母姐弟那满脸惊喜的表情,和吃得一点不剩的餐碟。
“我小时候最喜欢的,就是放学回到家,推开家门的那一瞬间。”李阿姨说,“那一刻满鼻子飘香,我可以清楚的闻到今天晚上我妈给我做了什么好吃的,真的是满身疲惫都被那一刻的香味打败。”
朝歌更用力地点头,他也想和李阿姨分享自己的心情,但是李阿姨看不懂手语,他没办法干活干一半,拿着脏手去用手机打字。
“对了,今年家里的桂花开得不错,我收集了一些,拿来做成了桂花酱,还有一些打算以后用到醪糟里,做桂花醪糟丸子,等会儿你回家的时候,带点走。”李阿姨说。
朝歌点头。
他们终于做
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